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인천광역시 계양구시설관리공단 계양문화센터


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컨텐츠

커피&티 클래스
오전접수마감 교육중

  • 교육기관
    계양문화회관
  • 분야
    계양문화회관 > 취미
    추첨여부
    선착순
  • 정원
    4 / 8 명
  • 정시 접수
    2022.06.02 00시 00분 ~ 2022.06.30 23시 00분
  • 교육 레벨
    없음
    교육 대상
    성인
  • 교육기간
    2022-07-04 ~ 2022-09-24
    교육 요일
  • 교육 시간
    10:00~11:20
    강사명
    방영숙   상세보기
  • 재료비
    재료비 별도
  • 강의실
    지하 1층 바리스타실
    문의처
    032-719-4471

Coffee N Tea Class - 커피 앤 티 클래스 -

현, 홈 바리스타 시대~~~

여러 변화에 따른 핸드드립 추출의 다양성 그리고 블랙티(홍차)와 함께 6대 차 알아보고 맛있게 우려내는 방법을 찿고 즐기는 시간입니다

회차

이론

실습

비고

1주차

온도, 시간, 분쇄도 변화에 따른 추출

Kalita

 

2주차

로스팅 변화에 따른 추출

Kalita N Hario

 

3주차

홈 로스팅 즐기기

Kalita

 

4주차

나만의 커피 만들기 –Blending-

Kalita

 

5주차

  지연드립으로 인한 TDS 및 추출수율 Ⅰ

점 드립 응용

 

6주차

지연드립으로 인한 TDS 및 추출수율 Ⅱ

점 드립 응용

 

7주차

차와 대용차 N 6대 차종류 알아보기

다구 사용 및 시음

 

8주차

그린티(녹차) N 우롱티(청차) 즐기기

불산화와 반산화차

 

9주차

블랙티(홍차) 맛있게 우려 즐기기

다구 사용 및 시음

 

10주차

혼합여부에 따른 차의 분류

Blended Tea

Flavor Tea

 

11주차

티시럽 만들어 메뉴 적용해보기

아이스티, 아이스밀크티

티펀치

 

12주차

밀크티 만들어 보기

로얄밀크티, 말차라떼

 

 

 

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